Ingrediënten

500 gr gerookte zalm in sneedjes

250 gr gerookte heilbot in sneetjes

150 gr gerookte haringfilets

50 gr zalmeitjes

50 gr loempeieren (rood en zwart)

3 citroenen en wat groen om het bord te versieren (vb. cresson

Bereiding

Breng de viseieren mooi centraal in kleine bordjes. Leg rond deze viseieren het assortiment gerookte vis. Snij de citroenen in twee helften en garneer de bordjes ermee samen met de cressonnette. Geef er stokbrood, geroosterd brood of een pistoletje erbij.

Noorse schotel is een recept van Jerryke's Cuisine