Ei-eiwitten en het volledige ei samenvoegen met de melk en goed kloppen. Bakken in de pan zoals een gewone omelet. Snij de banaan in schijfjes en beleg een halve omelet hiermee. De omelet dichtplooien en enkele seconden laten opwarmen. Drink hierbij een glas ijskoud gekoeld water. per persoon: 256 Kcal