Oosterse Salade met gerookte tofu,shitake,sperzieb

Bereiding

Maak de dressing door de ingredienten hiervoor te mengen. Bak de shitake en de boontjes beetgaar in wat zonnebloemolie met de knoflook en blus af met een scheutje kikkoman. Meng alle ingredienten met de dressing in een mengkom en verdeel over de borden. Serveer met stokjes en garneer evt. met een rood pepertje die je eerst in de lengte insnijd (in vieren) en daarna een uurtje op ijswater zet zodat ie mooi gaat krullen. Eet smakelijk! Dit is een recept van Conan Luidens