Ovengerecht met tomaat

Bereiding

- De aardappelen laat je in de schil maar je boent ze wel goed schoon. Ook de tomaten was je. Snijd de aardappelen in mooie dunne plakken. Dat doe je ook met de tomaten.
- Neem de ovenschaal en leg een laagje aardappelplakken op de bodem. Daar op leg je een laag tomatenplakken.
- Strooi er een beetje zout op en draai twee maal met de pepermolen. Dan strooi je er een theelepel oregano over en de helft van de kaas / sojakaas. Daar boven op gaan weer een laag aardappelplakken en daar op weer tomatenplakken. Weer zout, twee draaien peper en een theelepel oregano en de rest van de kaas / sojakaas.
- Dan sprenkel je 4 eetlepels water over het geheel. Laat het even zakken. Nu nog de paneermeel er over en de olijfolie.
- Zet de schaal in de oven op 200 graden en 45 minuten laten bakken.