Paella Casa

Bereiding

[b:83914d80be]Voorbereiding
swijze[/b:83914d80be]: Verhit de olie in een paella-pan en bak de stukjes kip en konijn, met wat zout en peper, mooi goudbruin. Voeg de sperziebonen, tomaten en fijngesneden knoflook toe. Laat het geheel een paar minuten bakken voordat de paprika en een deel water erbij gaan. Voeg vervolgens de doperwten, saffraan en een beetje zwarte peper toe. Voordat de rijst er bij gaat, eerst nog de rest van het water (kokend) toevoegen. Ca 30 min. op een matig vuur laten inkoken, totdat het vocht zo goed als opgenomen en de rijst klaar is. Smakelijk !