Pan Bagat

Bereiding

snij de halve stokbroden overlangs horizontaal aan de zijkant diep in , maar laat ze aan de andere kant aan elkaar zitten verwijder wat zacht kruim uit het binnenste, zodat een opening ontstaat wrijf het oppervlak van het brood in met de snijkanten van de knoflook besprenkel met olijfolie de onderste helft ( 2 el olijfolie); de bovenzijde met 1 el olijfolie leg op de onderkant 2 blaadjes sla hierop de tomaat verdelen, het ei, olijven, komkommer en paprika verdeel hiertussen de tonijn en de ansjovis bestrooi met wat zout en peper en dek af met 2 blaadjes sla sluit elke sandwich en verpak hem in aluminiumfolie, waarbij je de vulling goed aandrukt bewaar 1 à 4 uur op een koele plaats uit de folie halen en serveren