Pasta met een pakje

Bereiding

Rol een schijfje mozzarella in een plakje Gandaham en bak dit op een rustig vuurtje. Kuis de scampi's, bak ze aan in de olie samen de look en voeg er direct de ontpitte en in stukjes gesneden tomaat aan toe bevochtig met de room en wat balsamico. Voeg als ze bijna klaar de gekookte pasta, de rest van de mozzarella en gehakte basilicum toe. Frituur nog enkele pasta stengels voor de versiering. Leg de pasta op een bord en versier met het Gandapakje en de gefrituurde pasta.