Bereiding

Was de boontjes en maak ze schoon.Laat ze in een pan met weinig water en zout een 4 tal minuten koken. Was intussen de prei en snij hem in fijne ringetjes. Laat de soyascheuten in een droge pan in ongeveer 1 minuut bruin worden. Verhit de olie in een wok. Roerbak onder voortdurend roeren de prei en de soyascheutenin ongeveer 1 minuut.Voeg de boontjes toe en bak ze een 2 tal minuten mee.Koriander,komijn kokos en ketsjap erdoor roeren. Op smaak brengen met peper. Serveren met rijst en bv. een saté en ketsjapsaus.

Princessenboontjes uit de wok is een recept van Jerryke's Cuisine