Name: Kiprollade met groentemacaroni
Yield: 4
Ingredients: 3 el olijfolie; 1 kiprollade (600 g); 2 uien (in 8 stukken); 1 teen knoflook; 375 g tomaten (in partjes); 1 bloemkool (in roosjes); 300 macaroni (grande, zak 500 g); ½ bakje verse basilicum

Bereiding

1 Verhit de olie in een ovenvaste braadpan of braadslee en braad hierin de kiprollade rondom bruin. Schep de uien en de knoflook erbij, schenk er 150 ml water bij en strooi er zout en flink wat zwarte peper over. Braad de rollade in de oven verder gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 12 minuten de tomaten en bloemkoolroosjes toe en schep ze in het stoofvocht even om. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stapel de basilicumblaadjes op elkaar en snijd ze in reepjes, laat kleine blaadjes heel. Neem de rollade uit de braadpan of braadslee. Giet de macaroni af en schep deze met het basilicum bij de groente met stoofvocht. Snijd de kiprollade in plakken en serveer de macaroni met groente erbij.

Kiprollade met groentemacaroni is een recept van Albert Heijn