Oven voorverwarmen op 180°C. Op elke plak ham een rolletje geitenkaas leggen en de plakjes ham oprollen. Elke plak doormidden snijden en in een vuurvaste schaal leggen. ± 10 minuten in het midden van de oven verwarmen. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Boter verhitten en de appelblokjes hierin snel rondom bakken. 1 eetlepel honing erdoor roeren. Vinaigrette maken van frambozenazijn, notenolie, zonnebloemolie, peper, zout, moster en ½ eetlepel honing. Vinaigrette door de sla mengen en over 4 borden verdelen. Geitenkaasjes met appelblokjes over de sla verdelen en garneren met pijnboompitten of walnoten.
Rauwe ham rolletjes met geitenkaas en appel is een recept van Jerryke's Cuisine