Russische sigaretten

Bereiding

Klop het ei los. Smelt de boter, maar laat deze niet warm worden. Doe de bloem in een kom en meng er het meel, kaneel en suiker door. Voeg de helft van de gesmolten boter en het ei toe en roer alles gedurende 10 minuten. Voeg dan de rest van de boter toe en laat het beslag 2 uur rusten. Vorm er kleine balletjes van en bak ze in een ingevet wafelijzer tot dunne wafels. Rol ze direct na dat ze gebakken zijn om een steel van een houten lepel.