Roodbaars met gedroogde tomaat en basilicum
0 min
2 sterren op basis van 2 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- Verwarm de grill voor.- Vet het rooster met wat olie in en leg de filets 8 - 10 minuten onder de grill.Tussentijds keren.
- Snijd de gedroogde tomaten in reepjes. De verse tomaten in heel kleine blokjes.
- Maak een dressing van olijfolie, witte wijnazijn, witte peper, zout en mosterd.
- Voeg de sjalot,gedroogde tomaten, verse tomaat en pijnboompitten toe. Verwarm de dressing tot lauw, voeg de basilicum toe en giet dit over de gegrilde roodbaars. Garneren met citroen en basilicum.
Roodbaars met gedroogde tomaat en basilicum is een recept van Jerryke's Cuisine
