Salade met kip, walnoot en rucola

Bereiding

Kook de pasta beetgaar in een grote pan met kokend water zonder deksel. Laat de pasta uitlekken. Spoel af onder koud water. Laat opnieuw uitlekken. Bak ondertussen de kippenborstfilets op een voorverhitte, ingevette grillplaat(of grill, barbecue)tot ze helemaal bruin en doorbakken zijn. Laat 5 minuten staan, snijd in dunne plakkjes. doe de kip en de pasta samen met de walnoten, de andijvie, de rucola en de overgebleven, vermengde ingrediënten in een grote schaal. Schep alles voorzichtig door elkaar.