Bereiding

De broccoliroosjes 5 min in kokend water laten staan. Afgieten en uit laten lekken. De paprika schoonmaken, zaad en zaadlijsten verwijderen en in stukjes snijden. De ontsproten linzen in een schaal leggen. De broccoliroosjes mengen met de stukjes paprika en rozijnen en in het midden leggen. De geraspte gember door de dressing mengen en deze over de salade gieten. De salade meteen serveren.

Salade van ontsproten linzen is een recept van Jerryke's Cuisine