Scampisalade met noten

Bereiding

- Maak de sla schoon en snij deze in kleine stukjes. Pak een overschaal en doe de scampi's hierin + een paar klontjes kruiden boter of olie en verse knoflook. Zet de schaal in de oven voor ong. 13 min. op 200 C.
- Snij ondertussen de komkommer, tomaat en geitenkaas in kleine stukjes en doe deze door de sla. Bak de pijnboompitten even in een koekenpan. En voeg deze pas toe als laatste. Breek of snij chasewnoten en walnoten in kleinere stukjes en doe deze ook door de sla.
- Als de scampi's klaar zijn doe deze dan ook door de sla.