Scholfilet in paprikaroomsaus

Bereiding

Aardappels schillen en gaar koken, oven voorverwarmen op 200 graden of gasovenstand 4 Intussen paprika laten uitlekken Helft van paprika met staafmixer of in keukenmachine pureren, andere helft in reepjes snijden Helft van scholfilet in ovenschaal leggen bestrooien met zout en peper Reepjes paprika erover verdelen Rest van de scholfilet erop leggen en bestrooien met zout en peper Koksroom mengen met gepureerde paprika, paprikapoeder, zout en peper Roommengsel over de vis schenken Schaal ca. 20 minuten in oven plaatsen Peterselie fijn knippen Visschotel serveren met gekookte aardappels bestrooid met peterselie