sesamgalettes

Bereiding

Doe de suiker met het water in een pan met dikke bodem en laat deze licht karameliseren. Roer het sesamzaad erdoor en schep het meteen op vetvrij papier. Dek het direct af met een vel vetvrij papier en rol het mengsel met een deegroller zeer dun uit. Verwijder het papier en laat het geheel hard worden. Breek de sesamgalettes in stukken.