Bereiding

Voor 4 personen: 1 citroen schoonboenen,de schil raspen en de citroen uitpersen. Citroenrasp en sap mengen met 1 eetlepel cognac en 2 eetlepels medium dry cherry Dit mengsel 1 uur laten intrekken. Nadien,zeven en met 3 dl slagroomen 75 gr.witte basterdsuiker tot yoghurtdikte kloppen. De "Syllabub"in 4 hoge glazen schenken en één uur koel wegzetten. Serveer met! fruit en een lekker dessertkoekje

Syllabub is een recept van Jerryke's Cuisine