Keftedakia (Griekse gehaktballetjes)

Bereiding

- Doe het gehakt in een schaal. Voeg toe: het verkruimelde brood, 1 el olijfolie, ui, geperste knoflook, peterselie, komijn, oregano, munt, citroensap en zout en peper. Meng dit door elkaar.
- Draai ongeveer 25 kleine gehaktballetjes. Laat ze een uur in de koelkast staan. Bak ze in olijfolie.
- Voor een authentieke Griekse smaak: meng 1 el Ouzo door het vlees.