Kerrie Groenteburgers

Bereiding

kook de aardappelen in licht gezouten water gaar, giet ze af en laat iets afkoelen prak de aardappelen fijn met de eidooier fruit de ui in de olie -voeg look, prei, selderij en wortel erbij laat al roerend gaar bakken roerbak 1 minuut met de kerriepoeder erbij roer de gekruide groenten door de aardappelmix voeg wat melk erbij en kruiden met zout en peper vorm 6 à 8 platte koekjes en wentel ze door het broodkruim of paneer bak ze in een laagje olie in 3 min per kant mooi goudbruin Geef er een pittige salade bij