Bereiding

Laat 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood 2 u weken in lauw water. Spoel ze goed af onder koud stromend water en knijp ze goed uit. Kook 400 g tagliatelle gaar (kooktijd: zie verpakking) in lichtgezouten water. Giet af en laat goed uitlekken. Verhit 1 eetl. olijfolie in de kom waar u de pasta in kookte. Stoof kort de uitgeknepen champignons. Kruid met peper en zout en giet er 2 dl room bij. Schep de tagliatelle onder de champignons en laat nog eens goed warm worden.

Tagliatelle met eekhoorntjesbrood is een recept van Jerryke's Cuisine