Bereiding

Snijd de radicchio of roodlof en de ijsbergsla in dunne repen. Kook de pasta 'al dente' volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm in een wok de olijfolie en wok de gamba's met de repen radicchio en ijsbergsla ongeveer 5 minuten. Blus het af met de cognac en laat de alcohol verdampen. Giet er vervolgens de kookroom bij en breng de saus op smaak met zout en peper. Meng de pasta met de saus en serveer het gerecht in een grote schaal.

Tagliatelle met gamba's in een roomsaus is een recept van Jerryke's Cuisine