Tagliatelle met oesterzwammen

Bereiding

(45min) Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in reepjes. Snipper de ham fijn. Kook de deegwaren in gezouten water. Verhit de olie en bak er de oesterzwammen in. Pers de knoflook erboven uit. Voeg ui, ham en Italiaanse kruiden toe. Laat 5 min. meebakken. Bereid intussen de witte saus. Voeg aan het champignon-ham-mengsel de witte saus en smeerkaas toe. De kaas laten smelten. Breng op smaak met peper. Overgiet de deegwaren met de saus.