- Snipper en roerbak de ui, bak de paddestoelen, en de in stukjes gesneden aubergine en courgette. Maggiblokje er bij, evt beetje water, niet te veel. Creme fraiche toevoegen. Oregano, basilicum en tijm naar smaak toevoegen. - Serveren op tagliatelle met een lekker glaasje witte wijn.
Tagliatelle met paddestoelen-aubergine-courgette is een recept van Jerryke's Cuisine