Thaise salade met biefstuk

Bereiding

Maak een marinade van de citroen, suiker, vissaus, chilipeper, de fijngesneden ui en 2 eetlepels van de koriander. Snijd de biefstuk in dunne reepjes en roerbak het vlees gaar in weinig olie. Leg het vlees in de marinade. Laat minstens vier uur in de koelkast intrekken. Was en droog de sla. Was de tomaatjes en snijd ze doormidden. Was of schil de komkommer en snijd in fijne reepjes. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Meng alles door elkaar. Schik de stukjes rundvlees met de marinade over de salade. Strooi de koriander en verse munt er over heen.