Bereiding

Houd een kwart van de sinaasappel opzij en pers het sap uit de rest. Snijd de halve ananas in blokjes en doe ze in een groot mengglas. Voeg er al roerend het sap, de kristalsuiker en de cognac aan toe. Leng voorzichtig aan met de gekoelde champagne. Giet de inhoud van het mengglas over in een groot cocktailglas en versier de rand met de stukjes sinaasappel.

Tip-Top Punch is een recept van Jerryke's Cuisine