Tiramisu met peperkoek en sinaasappel

Bereiding

Splits de eieren Klop de 3 eierdooiers met suiker wit en schep er de mascarpone bij. De eiwitten stijf kloppen en ook aan het mascarpone mengsel toevoegen. Week de peperkoek in het mengsel van sinaasappelsap en rosé en mix dit fijn tot crème. In het glas laagjes maken van peperkoekcrème, sinaasappel en mascarponecrème Laat een uurtje opstijven in de koelkast.