Bereiding

Rasp de komkommer fijn boven een vergiet, strooi er zout over en laat hem goed uitlekken. Doe de yoghurt in een kom en voeg de ui, toe. Knijp de knoflook erboven uit en strooi de kruiden erover. Voeg de uitgelekte komkommer toe en roer alles goed door. Proef de tzaziki en voeg naar smaak zout en peper toe.

Tzaziki is een recept van Jerryke's Cuisine