Pureer de kabeljouwkuit met de aardappel, de gehakte sjalot en de olijfolie in de mixer tot een gladde pasta. Breng op smaak met citroensap. Smeer de pasta op toastjes en garneer ze met een blaadje citroenmelisse.
Toastjes met taramosalata Uit Griekenland is een recept van Jerryke's Cuisine