Tomaten gevuld met gehakt en mais

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden C of gasovenstand

4. Rijst bereiden volgens de gebruiksaanwijzing. Intussen ui pellen en fijnsnipperen. In koekepan boter verhitten. Ui 1 minuut fruiten. Gehakt toevoegen en in ca. 4 minuten rul bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Intussen kapjes van tomaten snijden en tomaten uithollen. Uitholsel boven gehakt door zeef wrijven. Peterselie erboven fijnknippen. Erdoor roeren: majoraan, peper, zout, tomatenketchup, mais en helft van rijst. Al omscheppend verwarmen tot het vocht verdampt is. Tomaten hoog opvullen met het gehaktmengsel en naast elkaar in lage ovenschaal zetten. Kaas erover strooien. In midden van de oven de tomaten in ca. 10 minuten gratineren. Rest van de rijst erbij geven.