De groene kruiden schoonmaken, broodkruim toevoegen en pureren. De tonijnmedaillons met de puree bedekken en 15 min. in de oven (170° C)zetten. Voor de saus: de tomaten pellen, het vruchtvlees in blokjes snijden, de blanke botersaus toevoegen en verwarmen. Tenslotte de gehakte basilicum bijvoegen en kruiden met peper en zout. Een toefje saffraannoedels midden op het bord leggen, de tonijnmedaillons erop schikken en de saus errond gieten.
Tonijn met groene kruiden en tomaatbasilicumsaus is een recept van Jerryke's Cuisine