Pel de sjalotten en snipper deze fijn. Fruit deze in de boter en voeg het tomaten- en sinaasappelsap, de groentebouillontabletten en de rozemarijn toe. Breng de soep aan de kook en laat deze 10 minuten zachtjes doorkoken. Garneer de soep met een paar broodcroutons en bieslook of munt.
Tomatensoep met sinaasappel en broodcroutons is een recept van Jerryke's Cuisine