Varkensrolletje met pesto en Gandaham

Bereiding

Besmeer elke varkenssnede rijkelijk met pesto di ricotta. Rol ze op en wikkel rond elk varkensrolletje 2 à 3 plakjes Gandaham. Verhit 2 el Solo Culinesse in een grote pan en laat de varkensrolletjes langs kant 2 min. braden. Kruid met peper en zout, dek af en laat 15 min. verder braden op een zacht vuurtje Laat ondertussen 1 el fijngesneden Sjalotten stoven in 2 eetl. Solo Culinesse gedurende 2 min. Voeg de mediterrane groentemix, de tomatencoulis, de Proçencaalse kruiden en enkele druppels balsamiekazijn toe naar smaak. Laat 10 min. verder braden. Kruid met peper en zout. Doe wat varkensrolletje op elk bord, doe er de saus en verse tagliatelle bij.