Bereiding

Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Kook ze beetgaar. Giet af, laat uitlekken en bak nog even op in wat boter en olie. Bak het vlees goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan en hou warm. Doe in dezelfde pan de boter, de mosterd, de dragon en de witte wijn. Laat 1 minuut koken. Verdeel het vlees en de aardappelen over de borden. Giet er de saus over en serveer meteen

Varkensvlees met mosterd en dragon is een recept van Jerryke's Cuisine