Varkenvlees met gemengde groenten

Bereiding

suiker, soyasaus en de oestersaus op voorhand mengen! Maak de groenten schoon, spoel ze en snijd ze in fijne, schuine reepjes. Snijd ook het vlees in schuine reepjes. Verhit de olie in de wok en laat het vlees vlug aankorsten (hoge temperatuur!). Bak in dezelfde olie de ui, knoflook en de lente-uitjes. Voeg de rest van de groenten toe en roerbak half gaar. Voeg het mengsel van de suiker, de soyasaus en de oestersaus toe. Garneer met bieslook en eventueel basilicum.