Klop de eieren goed los en voeg de surimi snippers, de uitgelekte kaasblokjes en tuinkruiden toe. Snij de cocktailtomaatjes midddendoor. verhit 2 a 3 el olie (uit de bokaal van de kaasblokjes) in een brede pan en giet er het eimengsel in. Verdeel de tomaten (met de ronde kant naar onder) over de omelet. Kruid met peper en zout. Laat op een matig vuurtje bakken tot een omelet. Dien onmiddellijk op met een groene salade en brood.
0 min
