Verse eiersalade van Stéfanie

Bereiding

Kook de eieren in gezouten water tot ze hardgekookt zijn. Pel de eieren en leg ze in een kom. Prak ze plat. Knip de verse bieslook en meng ze onder de eieren. Voeg een paar lepels mayonaise toe (genoeg dat alles goed smeerbaar is) en kruid met peper en zout. Lekker als aperitiefhapje op toastjes of op een zoete sandwich Ingezonden door Stéfanie Michiels