Maak een aardappelpuree met de aardappelen. Laat de kaas smelten in de warme room en meng met de puree Bak de kippenvleugeltjes langs alle kanten bruin en blus met het water. Laat inkoken tot een mooie bruine jus Bak de pladijsfilets mooi bruin en overstrooi op het laatst met de kruiden Serveer de puree met daarop de pladijs en daarrond de saus Versier met kervel