Spekjes uitbakken in antiaanbakpan, vet afgieten en kip meebakken met ui en knoflook als de kip gaar is zuurkool erbij en rondscheppen, dan blikje tomatenblokjes en bouillonblokje en als de aardappels klaar zijn en afgegoten ook bij de schotel doen, afmaken met wat provencaalse kruiden en uiteraard een beetje peper en zou