Bereiding

- Breng de kippenbouillon samen met de in reepjes gesneden groenten aan de kook. Maak de kip hierin in circa 45 minuten gaar op een laag vuurtje. Neem de kip uit de bouillon en verwijder vel en botjes.
- Houd de kip zoveel mogelijk in grote stukken vlees en verdeel deze stukken over diepe borden. Giet vervolgens de bouillon met de groenten over deze stukken vlees en bestrooi met de gehakte peterselie en bladselder. Serveer al dit heerlijks met grote sneden witbrood besmeerd met roomboter.

Waterzooi van boerenkip is een recept van Jerryke's Cuisine