Wrijf de kipfilets in met zout, peper en kerrie en bak ze in hete boter goudbruin. Kook ondertussen de macaroni. Laat kip en maccaroni afkoelen. Snijd de tomaten in acht stukken, verwijder de nerven van de bllekselderij en snijd de stengels in reepjes. Snijd de kaas in blokjes evenals het kippevlees. Maak een sausje van olie, azijn, suiker en een paar druppels tabasco. Knip de peterselie fijn en meng alle ingredienten door het sausje.