Pasta met mosselen

Bereiding

Verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin wortelen en look ca. 3 minuten op een matig hoog vuur. Voeg bosuitjes toe en laat het geheel met het deksel op de pan ca. 2 minuten braden. Voeg de mosselen en de witte wijn toe en laat alles nog 1 minuut verder koken. Breng op smaak met peper en zout. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak, laat de pasta uitlekken in een vergiet. Spatel de pasta en de mosselen voorzichtig door elkaar in een grote voorverwarmde schaal en serveer dadelijk met de pastakaas.