Pasta met pittige gehaktsaus

Bereiding

Fruit de sjalotsnippers glazig in olijfolie. Doe er het gehakt bij, laat het rul bakken. Voeg er de blokjes tomaat, de tomatencoulis, de paprika's, het pepertje en de knoflook aan toe. Kruid met een mespunt oregano, peper en zout. Dek half af en laat 30 minuten sudderen tegen de kook aan. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en schep er een koffielepeltje olijfolie door. Serveer met de bolognaisesaus en met de gemalen kaas in een kommetje apart. Tip U kunt gemengd gehakt nemen, of puur kalfsgehakt, of als u het minder calorierijk wilt, kalkoen- of kippengehakt.