Bereiding

Snijd de meloen in schijfjes en schik ze in waaiervorm op borden. Leg daarop de sneetjes geitenkaas. Meng de honing met de eierdooiers en de opgeklopte room en voeg er 8 blaadjes gehakte munt aan toe. Giet dit sausje over de kaas en gratineer 6 minuten onder de grill. Versier met de overblijvende munt.

Meloengratin en geitenkaas met munt is een recept van Jerryke's Cuisine