Mixed grill van de barbecue

Bereiding

- Doe het gehakt met de bijbehorende ingredi?nten in een schaal, meng het goed en vorm er platte schijven van.
- Snijd het vlees voor de spitjes in stukken van ongeveer 3 cm. en rijg ze afgewisseld met stukken paprika, uiringen, spek en stukken tomaat aan pennen.
- Maak een marinade van olie en kruiden en bestrijk hiermee de kippenpootjes, lamskoteletten, schnitzels, gehakt en spitjes. Plaats alles boven houtskool of onder de grill en rooster het gaar en bruin onder regelmatig draaien. Bestrijk af en toe met de marinade die over is.
- Lekker met een remouladesaus of een pittige grillsaus.