Bereiding

- Knijp de kruidenmix fijn en maak de champignons schoon. Doe de champignons in een pan, met de kruidenmix, de olie, het citroensap, de wijn en het buoillonpoeder. Bestrooi het geheel met peper.
- Pel de knoflooktenen en pers die boven de pan uit. Breng het geheel aan de kook en laat in circa 5 minuten gaar worden.
- Laat de champignons afkoelen in een zeef, verdeel ze over vier borden en serveer met geroosterd brood.

Milanese champignons is een recept van Jerryke's Cuisine