Bereiding

Ontpit de pruimen en snijd ze in

4. Bak de pruimen in het klontje boter tot ze beetgaar zijn (ongeveer twee minuten). Voeg de suiker en de tijm toe en laat karamelliseren. Overgiet met Heidebitt en flambeer. Leg zes stukjes pruim op een groot bord, napeer met de saus en werk af met een takje tijm en een bolletje vanille-ijs.

Gebakken pruimen met tijm en kruidenlikeur: is een recept van Jerryke's Cuisine