gebakken zalm met een honing/mosterdjasje

Bereiding

Oven op 200 graden In een kleine kom de boter, de mosterd en de honing door elkaar mengen. In de keukenmachine broodkruim maken van het wittebrood. Meng dit met de in stukjes gebroken pecannoten en de peterselie. Kwast het mosterdmengsel op de zalmfilets en leg deze op een stuk vetvrij papier. Strooi het broodkruimmengsel over de filets heen en schuif deze in de oven. Afhankelijk van de dikte moet het gerecht tussen de 10 en 15 minuten in de oven staan