Groenteburgers

Bereiding

Week de tarwe in het kokend water. Hak de ui, de wortel en de champignons fijn in de keukenmachine. Voeg de tofu, het broodkruim, de ketchup, de sojasaus en de bloem toe en cutter nog even kort door. Meng met de tarwe en maak balletjes van het mengsel. Duw de balletjes plat en laat deze groenteburgers 1 nacht opstijven in de koelkast. Leg de groenteburgers voorzichtig in een grillklem en wrijf ze in met grillolie. Kruid met barbecuekruiden en rooster 10 minuten op een matige grillstand.