Bereiding

Champignons schoonborstelen en in plakjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. Grote bloemkoolroosjes kleiner snijden. Kabeljauwfilet in mootjes snijden, bestrooien met zout en peper. In pan boter verhitten. Champignons en paprika ca. 3 minuten bakken. Bloemkool en bodempje water toevoegen. Kabeljauwmootjes er voorzichtig tussenleggen. Groente en vis in ca. 7 minuten gaar koken. Intussen aardappelpuree bereiden. Groentesaus bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Kabeljauwmootjes op vier borden leggen. Elke filet in 3 tot 4 mootjes snijden. Groenten afgieten en naast vis scheppen. Groentesaus erover schenken. Aardappelpuree erbij serveren.

Groentemix met kabeljauwmootjes is een recept van Jerryke's Cuisine